现在，年关将近，不少饭店服务员打点行囊回家过年，企业面临更严重的用工荒，招聘学生兼职，已经开始“日结工资”。
服务员日薪高达百元
“客人坐着，你站着；客人吃着，你看着。”这样工作一天的饭店服务员，下了班就能拿到当天的工资，而且高达100元。位于皇姑区珠江街和华山路交叉路口的一家大型饭店大堂经理无奈地表示：“入冬以来，一直都在招聘服务员，但是效果并不好。原来一个人每月工资只开1800元左右，现在涨到2300元了，可还是不好招。工资也上调了，年龄限制也放宽了，人员还是紧缺。正常情况下，店里得需要八九名服务员，才能忙活过来，可现在，已经有3个人返乡了，其中一个人直接辞了职，表示过完年也不会回来上班了。人员一下子减少1/3，真是着急呀。”
据了解，为了招聘服务员，一些饭店老板除了派人在沈阳各大高校散发传单，招聘兼职以外，在福利待遇上想得特别周到。铁西区兴工街上的一家饭店贴出的招聘启事上写道：“工资2000元，提成+加班费，包食宿，免费提供澡票、理发……”还有的饭店直接写着“老板人好”这样的几个大字。
年夜饭被迫提前减桌
据了解，目前预订十人一桌的年夜饭价钱普遍超过千元，再往上的，两三千元也很常见。
不过，虽然预订火爆，一些饭店却由于人手不足，不得不进行减桌。昨天，沈阳晚报记者向位于沈河区三经街上的一家大型饭店咨询年夜饭的预订情况。前台介绍说，包房已经预订得差不多了，特别是年三十儿晚上，16时至19时和19时30分至21时30分，这两个时间段已经订满了，其他时间段，还有几间包房可以预订，不过今年散台不安排年夜饭。主要原因就是，因为服务员数量少，忙不过来。
此外，还有一些饭店干脆取消了年夜饭预订。春节期间，员工的工资比平常高出不少，蔬菜、肉类等成本也在增加，如果预订的人数不多，反而还有可能赔钱，这类饭店基本在小年儿之后就暂时停业了。业内人士分析说，一般年前的答谢宴请等活动，多会安排在小年儿之前进行，生意最火的时间段过后，老板就会给员工放假了。
多个行业出现用工荒
近几日，沈阳晚报记者走访了一些行业，发现外来务工人员的返乡对加工制造业和快递行业的影响比较大。在九路家具城，多数商家现在只能接受预订，都要等到年后统一安排配送。商家解释说，外来务工人员多数返乡过年，目前已经无人生产家具，导致市场大量断货。
同时，各大网上商城开启了龙年优惠活动的最后一波高峰，网民也赶在年前疯狂抢购，但是，某知名快递公司给出的“48小时送达”承诺已经大打折扣。昨天，沈阳晚报记者在天猫上的一家网络商城购物，刚把货款打到支付宝，就马上显示卖家已经发货了。卖家解释说：“除夕将至，许多外来务工的快递人员纷纷返乡，这给快递业带来了巨大压力。我们能早一分钟把货发出去，也许买家就能早一天收到货。”很多卖家都在担心，到了月底，返乡的快递员将会越来越多，发货的速度也会慢下来，那将直接影响到商家的回款情况。
