对于杭州二人麻将，我们主要从它的游戏过程来为大家进行简单描述，从玩家角度深入分析，告诉玩家应该如何操作。
摸牌：正常摸牌为按顺时针从牌城摸一张牌，杠牌后摸牌按逆时针。
打牌：打出一张牌。
吃牌：亮出自己两张牌与上家打出的牌组成顺子，吃牌后不摸牌。每名玩家最多吃牌2次。
碰牌：亮出自己两张牌与任一家打出的牌组成刻子，碰牌后不摸牌。
杠牌：亮出自己三张牌与任一家打出的牌组成杠子或将摸到的牌与已碰出的刻子组成杠子为明杠，将自己的四张相同的牌组成杠子暗扣为暗杠。杠牌后需摸一张牌。如距流局只剩不超过1张牌，不能杠牌。
胡牌：牌型符合胡牌要求可胡牌。二人杭麻只允许自摸胡牌，即通过自己摸牌完成胡牌牌型。
每次吃、碰、杠、胡都可放弃。
